吃熊掌不注意就成了吃翔这个可不是瞎说虽然说“左亚右玉”是常态但这个也不是一定的熊冬眠的时候并不一定就只舔那只右掌万一他今年正好****的是左掌呢？
要知道黑熊冬眠的时候是用一只掌挡住****口一只掌放在嘴前面饿了就吮几下今年用左掌明年一定用右掌绝不会弄错。
反过来呢？如果今年用右掌那么明年一定用左掌所以哪一只手掌能用还真的仔细分辨。
烹调熊掌的时候一定要分开两个掌来烹调那只天天舔吃的掌一定是肥腴厚润的。
“没想到吃只熊掌这么麻烦。”看着韩孔雀一道道的工序上来就连木灵都是一副目瞪口呆的样子。
“当然不容易这些工序少一道弄出来的熊掌都不好吃所以不是有原材料就能够吃到美味的。”韩孔雀道。
“看到这只熊掌了没有？当年新割的熊掌不能吃要等到第二年彻底干透才能炖吃。”韩孔雀指了指黄山取下来的熊掌道。
韩孔雀继续道：“收藏熊掌也很讲究首先新割的熊掌不可以见水要用草纸把血水擦干然预备大口瓷昙先用石灰垫底然在铺上一层厚厚的炒米放下熊掌后四周再用炒米塞严上面再放石灰封口放一两年才可以拿出来洗净烹调。
我现在吃的这只熊掌才藏了几个月如果不是有混沌空间我们还吃不上现在吃的这种熊掌到了现在还不算完熊掌收拾干净以要先抹上厚厚的一层蜂蜜在文火上煮一个小时然后再把蜂蜜洗去放好作料。
一开始就用文火来炖最好用炭火炖上三个小时一定扑鼻香开锅烂如果不先用蜜糖来炖炖上三天三夜都是没有办法下筷子的。”
“还有配料搭配一定要合理放置的时间也要要求熊掌因为珍贵通常都放很多配料进去一同炖所以经常是让配料把味道抢走了这一点一定要注意。”
一道道工序一步步做完后等到吃到嘴里那种满足感简直无与伦比。
“怎么样？是不是像吃猪蹄？有没有这种感觉。”韩孔雀笑着道。
“不像猪蹄一点也没有吃猪蹄的感觉。”木灵道。
而金妖和黄山直接摇头并没有说话他们此时正在狼吞虎咽哪有空谁这个？
说话耽误吃熊掌他们又不傻自然是吃完了再说。
等吃完了手里的又把剩下的熊掌全部瓜分完毕黄山才有空说话：“真的不像猪蹄。”
“也不像牛筋具体像吃什么的感觉我还真说不出来。”金妖道。
木灵没有狼吞虎咽从开始就小口品尝此时她也有了心得：“这东西吃起来倒像是鱼唇给人的感觉。”
“鱼唇？那玩意能吃吗？”黄山道。
木灵道：“你把那个吗去掉好吗？鱼唇是海味八珍之一以鲟鱼、鳇鱼、大黄鱼、以及一些鲨鱼的上唇部的皮或连带鼻、眼、腮部的皮干制而成你说好吃吗？”
“哈哈木灵说的对处理好了的熊掌腴润所以此时的熊掌既不像是猪蹄牛筋也不像是猪蹄而更像是特厚的极品鱼唇而且里面的小条肌肉特别柔软肥嫩可口。”韩孔雀哈哈笑着道。
“鱼唇这么好？要不然我们也吃一次吧？”黄山一听就要流口水了熊掌是难得的美味那么鱼唇呢？
他们占据了那么大一片海域吃鱼唇应该不难。
“刚刚祸害完了黑熊你现在又想着去祸害那些珍惜鱼类了？先不说鲟鱼和鳇鱼就算是大黄鱼也不多见了。”木灵道。
韩孔雀哈哈一笑道：“大黄鱼算不上什么就算鲨鱼我们也有不少等到回去了就请你们吃红烧鱼唇。”
鱼唇用鲨鱼或其它大型鱼的唇和皮加工最好所以才会成为海味八珍之一采用鲨鱼及犁头鳐的唇部和皮加工而成的算是极品。
鱼头部的皮也可用作加工鱼唇的原料采取上唇部的皮或连带鼻、眼、腮部的皮干制而成营养丰富食用以红烧、黄焖为主。
做这个其实材料更重要只做起来比熊掌简单多了。
熊掌一吃完韩孔雀马上弄了一个热毛巾擦嘴热水、毛巾才能擦掉吃熊掌在嘴上留下的油脂。
因为熊掌的胶质太多如果不擦嘴会始终感觉嘴巴黏糊糊的就算用纸巾都擦不掉而且一擦还站上纸屑。
“听所这东西原来能够出售的时候根本就不贵。”吃完了黄山才开口道。
韩孔雀道：“七十年代熊的前掌23元/只后掌21元/只毛茸茸的还有干血的在毛上随便吃随便卖。”
“可惜如今黑熊是保护动物了不可以吃熊掌了再吃就是违法的了。”黄山有点可惜的道。
“大大牙祭就算了你还想着天天吃？”木灵白了一眼黄山道。
金妖也鄙视的道：“这玩意吃起来多麻烦你不知道？”
韩孔雀没有理会他们互相攻击而是道：“可惜这里的条件不足要不然我们弄个清汤炖熊掌会更好吃。”
“这是首都的名菜吧？”木灵道。
韩孔雀点了点头道：“首都饭店的清汤炖熊掌很有名做出来之后看起来真的像是清汤里面浮着一只熊掌配料全是上八珍的山珍海味。
炖好了才趁热放进清汤里面那清汤不是鸡汤肉汤而是蛤士馍加口蘑汤又清又鲜而且一点都不会抢熊掌的味道想得出这个菜的功力都算深厚了。”
“老板你也很不错了。”吃完了熊掌对于韩孔雀他们三个男的来说绝对吃不饱所以此时他们转移了目标出了猴头菇做出来的各种美味佳肴韩孔雀还弄了另外几种。
由于等待熊掌的时间比较长所以韩孔雀又弄了红烧鹿肉、炸麻雀和红烧狍子肉。
这些当然不能跟熊掌、猴头菇和飞龙等相比但那些东西都不多对于三个大胃王来说实在不够吃所以只能用这些来凑数了。
狍子、梅花鹿和麻雀都是金妖弄来的他的金系异能能够弄出一根根金针只要落入他的实现之中的东西就没有逃出他的打击范围的所以树上的一群麻雀就倒霉了。
麻雀不要看平常炸出来了味道还是很不错的所以几个大男人吃的都十分嗨皮！
等吃完了这些天跑山越岭的辛苦也就消除的差不多了。
重新走在山林之中听着蛙鸣鸟叫黄山突然回头道：“老板吃饭时你说的那个蛤士馍是不是就是林蛙？”
“对啊！”韩孔雀笑了起来这里的丛林里面好像不缺林蛙到现在周围还有林蛙的奇特叫声呢！
蛤士馍可是好东西特别是东北的丛林里面出产的蛤士馍油更是顶级韩孔雀还真忘了这个。
这里靠近东北想来出产的蛤士馍油应该不差如果弄好了韩孔雀的混沌空间内部又会多一种特产。
哈士蟆油即雌性林蛙的输卵管是名贵的中药材尤其是中国林蛙和黑@龙江林蛙其体大含油量高。
哈士蟆油的蛋白质含量为76%其中含有20余种氨基酸其次为脂肪和糖类所以它才是真正的名贵中药材。
哈士蟆油的主要有效成分为蛙醇具有“补肾益精、润肺养阴”的功效专治肾虚气弱、精力耗损、记忆力减退、妇产出血、产后缺乳及神经衰弱等症。
我国中医认为可治疗“小儿赤气、肿疮脐伤、止痛、气不足、去劳劣、解势毒、利水消肿、虚劳咳嗽”具有养肺滋肾之特效最主要的是哈士蟆油目前国内市场为2000—3000美元/kg。
一万多块人民币一公斤一克超过十元这么有前途的东西韩孔雀自然不能放过所以接下来的时间他们又停了下来在寻找猴头菇和各种人参的时候还附带着扑捉林蛙。
“我只听说过雪蛤油不值雪蛤油跟蛤士馍油有什么区别？哪个更好？”一边扑捉着林子里的蛤蟆木灵一边问道。
“呃？你听说过雪蛤？还知道雪蛤油？”韩孔雀一愣紧接着问道。
“对啊！雪蛤油滋补美容还能延缓衰老更是坐月子的滋补圣品我自然知道。”木灵理所当然的道。
韩孔雀汗了一个：“这个好像就是雪蛤。”
“这不是林蛙吗？”木灵道。
黄山此时也凑了过来：“应该说是蛤士馍。”
“蛤士馍不就是林蛙？”金妖也走了过来手中还抓着一只蛤士馍。
韩孔雀指了指所有人手中的林蛙道：“这东西也叫雪蛤雪蛤学名东北林蛙简称林蛙是生长于中国东北林区的一种珍贵蛙种由于其冬天在冰封的河流、雪地下冬眠100多天故称‘雪蛤’。”
韩孔雀这么一说三个人集体无语这次又丢人了谁知道这种东西还有这么多名字。(未完待续。)